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Les Toqués de L’R Durable







La restauration de demain sera forcément responsable


La restauration bouge, les professionnels ouvrent la voie de la restauration responsable et cette transformation n'a rien de moralisateur ou de rébarbatif, loin de là. L’R Durable, mouvement de soutien et de promotion de la restauration responsable est là pour vous en convaincre.

A travers des événements culinaires, des débats, des rassemblements, L’R Durable présente de façon complètement décomplexée le meilleur des initiatives des acteurs de la restauration en matière de développement durable - chefs, restaurateurs, fournisseurs, prestataires – et permet de déclencher les réflexions et de mettre en commun savoir-faire, principes, idées et initiatives pour une restauration plus respectueuse de notre planète et des générations futures.

L’R Durable vous propose de découvrir et d’adhérer une autre façon de voir le restaurant : la même... mais avec la garantie que tout est fait en coulisses pour limiter l'impact environnemental et social de votre repas.

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