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Le salon international des produits bio Natexpo revient les 23 et 24 septembre 2018 et prendra place à l’Eurexpo à Lyon! Avec 750 exposants et plusieurs milliers de visiteurs attendus, Natexpo reste cette année encore une référence européenne en matière de produits biologiques. De l’alimentation aux produits d’hygiène, le salon rassemblera tout le secteur du bio. Notamment les acteurs de la restauration qui insèrent les produits...

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Avant-gardiste et inspirant, la première édition du Sirha Green s’est tenue du 17 au 19 juin dernier afin de rassembler les acteurs de la restauration durable. Ce sont 3 jours, 130 exposants, des concours, des débats, des démonstrations culinaires et beaucoup de solutions qui ont été apportés à la problématique de cette filière. Portés par leurs idées, leur enthousiasme et leurs passions, les exposants comme les visiteurs ont pu...

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Le Mythos Festival mange responsable

Le Mythos Festival mange responsable


Posted on 23 avril 2018

Cette année encore, L’R Durable et dix de ses chefs ont posé leurs couteaux au Mythos, le festival culturel rennais qui donne la parole au travers de récits, de concerts, de pièces de théâtre et de l’art de la table. Pour faire découvrir la cuisine durable aux chefs et aux festivaliers, 10 membres de L’R Durable étaient présents : Beatriz Gonzales, Julien Lemarié, Sébastien Colleux, Sylvain Guillemot, Laurent Pichaureaux,...

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Bonne année 2018 !

Bonne année 2018 !


Posted on 1 janvier 2018

L’R Durable vous souhaite une très belle année 2018, aussi gourmande que responsable...

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Dîner Durable #4 à Cheverny!

Dîner Durable #4 à Cheverny!


Posted on 2 novembre 2017

Le lundi 20 novembre 2017, L’R Durable vous a donné rendez-vous à Cheverny (41), pour son 4ème dîner durable ! Au programme, le plaisir de partager une soirée gastronomique et responsable mais aussi celui de la découverte de chefs, producteurs et acteurs qui – au-delà des mots – s’engagent au quotidien pour faire bouger les codes de la restauration et offrir aux consommateurs le plaisir de manger bon, éthique et respectueux de la...

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IMA…gine

IMA…gine


Posted on 5 octobre 2017

IMA – maintenant en japonais – est la nouvelle adresse gastronomique du membre fondateur de L’R Durable Julien Lemarié à Rennes et elle est déjà très apprécié des critiques et des clients ! Bravo Julien ☺ Du verdict très positif de François Simon, critique gastronomique pour Le Monde Magasine, jusqu’à la qualification de « nouvelle référence gastronomique rennaise » par le Gault & Millau, on comprend vite pourquoi IMA ne...

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